Skate Burger - ul.Brzozowa 17

       

Po tym jak 23.12 zastaliśmy lokal Skate Burgera zamknięty pomimo braku informacji na drzwiach, pewnie obrazilibyśmy się na tę burgerownię i nie pojawili się tam ponownie. Jednakże... po "pierwsze primo" posiadaliśmy kupiony wcześniej groupon, po "drugie primo" - popełnilibyśmy wielki błąd!!

Do dwóch razy sztuka! Pojawiamy się więc na Brzozowej na krakowskim Kazimierzu. Zaświecony szyld widać już z daleka - ufff... tym razem otwarte! Po wejściu do środa od razu rzuca się w oczy całkiem sympatyczny i ciekawy, skejciarski wystrój lokalu - zabawne graffiti z tematyka burgera na ścianach, wszechobecne deskorolki motywem mebli i dekoracji. Może to nie do końca nasze klimaty, ale wygląda fajnie i przede wszystkim inaczej niż większość tego typu miejsc. Lokal na pewno wyróżnia się na tle tych wszystkich minimalistycznych, maleńkich, hipsterskich pomieszczeń wypełnionych europaletami. Pojawiają się oczywiście stałe  elementy wystroju - nasze "ulubione" wszędobylskie żarówki na kablach. Mamy wciąż nieco świąteczne klimaty - na szybach śniegowe wzorki przedstawiające Burger Betlejemski i renifery ciągnące burgera ;) 

Nad zamówieniem nie musimy się zastanawiać ani minuty - wszakże posiadamy groupon. Dwa klasyki zakupione przez ów portal dają nam po 7zł zniżki na burgerze (10zł zamiast 17zł). Do tego prosimy miseczkę frytek. Czekając na zamówienie szukamy toalety, która umieszczona jest w piwnicy. Tam znajduje się także kolejna sala - nazwana przez nas przedszkolem ;)  Toalety w hiphopowym stylu, trochę jak z jakiegoś music clubu z rynku, niezbyt schludne ale przyzwoicie wyposażone w papier i mydło.

Na nasze zamówienie nie czekaliśmy długo. Pierwsza pojawia się miseczka z frytkami oraz słoiczek z ich autorskim sosem (zwanym Skate Burger keczupem) i oczywiście... burgery! 



Pierwsze wrażenie? Frytki brązowe i błyszczące, pewnie przypalone i nasiąknięte olejem. Pomysł na własnej roboty ketchup w słoiczkach - rewelacja! Burger duży, świeży, pękaty i pachnie doskonale! Nadziany jest na wykałaczkę z firmową chorągiewką. Za każdej kanapki wystaje ogromny świeży liść chrupiącej sałaty karbowanej i pulchny burger. Brakuje całkowicie pomidora, który został zastąpiony tym samym pomidorowym Skate Burger kechupem, który stoi w słoiczku przed nami. Sos chyba jest z dodatkiem kminu rzymskiego, lub innej przyprawy, która nadaje mu orientalny, arabski posmak. Nie jest zły, ale niespodziewany w burgerze. Mięsko chyba też jest w ten sposób przyprawione (lub sos tak mocno przesycił smak), bo przypomina popularną shoarmę. Mocno czuć ogórki, które smakują nieco inaczej niż te, do których przywykliśmy. 
Najwspanialsza jest bułka! Równocześnie chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku, jakby była wyjęta prosto z pieca. Pięknie pachnie pieczywkiem, jest dobrej jakości - wytrzymała do samego końca bez rozpadania, kruszenia, namakania w sosach i rozmakania w palcach. Jak do tej pory to jest najlepsza bułka jaką jedliśmy w krakowskich burgerowniach pod względem smakowym jak i jakościowym.

Czas na frytki. No cóż... Inne niż wszędzie - to na pewno. Robione z prawdziwych ziemniaków. To czuć i widać - wiele kawałków ma z brzegu brązową ziemniaczaną skórkę. Jednak dla nas są one zbyt ciężkie. Nasiąknięte olejem, mało chrupiące - nie mają tej typowej chrupkiej, twradawej skorupki jak większość grubych frytek serwowanych w takich miejscach. Być może mamy plebejski gust i przywykliśmy do frytek robionych z mąki ziemniaczanej ;) Możliwe, że Wam one posmakują, my więcej ich nie zamówimy.

Jest to niewątpliwie miejsce nie tylko wypełnione poczuciem humoru, ale także dobrym jedzeniem. Obsługa jest miła i uśmiechnięta. Może ceny mogłyby być trochę niższe. Sam burger, pomimo swojej odmienności (arabskości ;) jest wyborny i z czystym sercem możemy go polecić. Zaś 7zł, które chcecie wydać na frytki, naszym zdaniem możecie zostawić w portfelu, albo wydajcie na jakiś hipsterski napój ;)

Jest jeszcze wiele niezbadanych jeszcze przez nas burgerowni, które chcemy wcześniej zrecenzować, ale gdy najdzie nas ochota na coś sprawdzonego Skate Burger będzie na pewno na wysokim miejscu naszej listy. Warto!

https://www.facebook.com/pages/Skate-Burger/726060200757744?fref=ts

Data wizyty: 05.01.2015